| 최종편집: 2019년05월21일21시14분( Tuesday )



[ education ]

전주대 외식산업학과 졸업학술제 개최

24일 대학 예술관...백김치 샐러드 등 모던 한식 무료로 선보여

유희경(2018년 05월 18일 13시54분)


전주대 외식산업학과는 오는 24일 오전 10시 전주대 예술관 JJ아트홀에서 ‘합(合)’이라는 주제로 졸업학술제를 개최한다.

이번 학술제는 외식산업에 인문학과 4차 산업혁명의 과학기술을 ‘더한다’라는 의미인 ‘합(合)’을 주제로 외식산업의 융합발전을 위해 새로운 음식문화를 모색해보는 자리다.

특히, 지역 주민들을 초청해 음식 융합에 맞는 모던 한식스타일로 백김치 샐러드, 비빔밥롤, 인절미 쿠키 등을 선보이며, 지역주민을 대상으로 무료로 품평회를 진행하고 요리의 상품 가능성도 확인해본다.

학술제에 참여하는 학생은 총 54명으로 4년간 외식인이 되기 위해 이론과 실기를 바탕으로 배운 외식산업 서비스와 요리를 다채롭게 선보인다. 또한 최근 외식 트렌드와 외신산업발전 방향을 주제로 논문을 발표하며 학술교류 시간도 갖는다.


△제9회 전주대 외식산업학과 졸업학술제(2016년) 모습



        트위터로 보내기  


꼬리에 꼬리를 무는 기사 : 전주대 권성진·김민송, 요리대회 최우수상
‘NS Cookfest 2018’ 대회서...김제쌀 완도미역 사용 타락죽


   

+ 최신뉴스

이광수를 어떻게 읽을 것인가
[수현이의 문학생각 - 한국현대문학 읽기(2-이광수)]


전북도의회 "이마트 노브랜드 입점 안돼"
21일 결의대회 열고 관련법 개정 촉구...광주 남광주시장선 입점 무산돼


전북교육청-전주완산경찰서 업무협약
21일, 학교 밖 청소년 발굴 및 선도·지원 방안 모색


전북대, 창의기술아카데미 참가학생 모집
5월 30일까지 중·고생 40명...자율주행차, 드론 교육


군산대, 공간활용 뛰어나다
교육부 평가서 지역중심국립대 그룹 ‘1위’

 





회사소개 | 개인정보관리지침 | 청소년 보호정책 | 저작권 안내 | 광고안내 | 고충처리
 

제호: 전북교육신문 | 등록번호: 전라북도, 아00066 | 등록일자: 2013.11.6 | 발행인: 전북미디어언론협동조합 임기옥

편집인: 문수현 | 종별:인터넷신문 | 전라북도 전주시 덕진구 기린대로 380 (금암동)

 

전화: 070-7434-4800 | 팩스: 063-900-3789 | 메일수신: jbenkr@gmail.com | * 전북교육신문은 전북미디어언론협동조합에서 운영합니다.